Passer une commande au restaurant, en russe : в ресторане (часть 1)

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Nous avons trouvé un restaurant russe sympathique à 10 minutes à pied de la Cathédrale Saint-Basile le Bienheureux, dans le quartier de Kitaï-gorod. Dans cette première vidéo, vous allez découvrir la carte du restaurant, ainsi que quelques expressions pour passer votre commande !

 

Les rubriques de la carte (меню / minu) de ce beau restaurant “Китайгородская стена ”  :

Закуски / zakouski = antipasti russes

Салаты / salaty = salades (rarement de la salade verte, vous verrez 😉 )

Супы / soupy = soupes

Горячие мясные блюда / gariatchiï misnyï bluda = “plats chauds de viande”

(мясо / miasa = viande)

Горячие рыбные блюда / gariathiï rybnyï bluda = “plats chauds de poisson”

(рыба / ryba = poisson)

Гарниры / garniry = accompagnements, garnitures

Соусы / so-oussy = sauces

Выпечка / vypitchka = pâtisseries

Винная карта / vinnaïa karta = la carte des vins

 

Voici ce que nous avons choisi pour ce repas en plein tournage.

Для Даниэля / dlia Daniéla = pour Daniel :

Салат “Бабушка Варварка”

salat babouchka varvarka 

salade “mamie Varvarka” (du nom de la rue dans laquelle nous nous trouvons )

Жаркое из говядины с картофелем и белыми грибами

jarkoïé iz gaviadiny s kartofilem i bélymi gribami

cassolette de bœuf aux pommes de terre et cèpes

Для меня / dlia minia = pour moi

икра красная с маслицем и тостами

ikra krasnaïa s maslitsim i tostami

caviar rouge au petit beurre et aux toasts

солянка мясная

salianka misnaïa

“soupe salée” à la viande

чёрный хлеб / tchiorny hliep = pain noir

белый хлеб / bélyï hliep = pain blanc

 

Pour nous désaltérer, nous avons pris :

вода газированная / vada gazirovannaïa = eau gazeuse

вода нeгазированная / vada niégazirovannaïa = eau non-gazeuse

комнатной температуры / komnatnaï timpiratoury = à température ambiante

 

Quelques expressions pour la prise de la commande :

Мы выбрали / my vybrali = Nous avons choisi.

Я возьму / ya vaz’mou = Je vais prendre

далее / dalié = ensuite

Мы бы хотели / my by hatéli = Nous voudrions

Sans oublier les mots magiques : 

спасибо / spassiba = merci

пожалуйста / pajalousta = s’il vous plaît, je vous en prie

 

Je m’arrête rapidement sur deux des prépositions utilisées dans la vidéo.

  1. Для est une préposition qui se traduit “pour, à l’attention de”. Cette préposition sera suivie d’un nom (ou pronom, comme ici меня) au Génitif. Я – для меня; Даниэль – для Даниэля.
  2. С veut dire “avec” et exige l’Instrumental. Dans les noms des plats, cette préposition se traduira à : говядина с картофелем pour le bœuf aux pommes de terre. Quelques exemples de la vidéo :

картофель – с картофелем

маслице – с маслицем,

масло – с маслом

тосты – с тостами

белые грибы – с белыми грибами

Je n’insisterai jamais assez, la bonne prononciation passe d’abord par l’oreille ! Alors, n’hésitez pas à télécharger ce lexique enregistré pour vous par mes soins, à l’enregistrer dans votre smartphone et à le brancher dans vos écouteurs !

13 Responses to "Passer une commande au restaurant, en russe : в ресторане (часть 1)"
  1. Привет, Аня
    Aaaah, je ne devrais pas regarder ce genre de vidéo ! ça me rend trop nostalgique de mon voyage cet été à Sakhaline et de ses bons restaurants…
    Merci, j’ai toujours autant de plaisir à apprendre avec ton blog.
    Olivier

      • oui merci Ania, cette immersion dans une famille russe a été une révélation. Je suis tombé amoureux du « russian way of life ». Maintenant je veux aller en Sibérie. C’est peut être moi que je cherche dans cette profonde russie…

        • Ce voyage intérieur m’est bien connu … Que dire si ce n’est : qui cherche trouve (enfin, a plus de chances !) 🙂 J’imagine que tu as bien progressé en russe, très contente pour toi. Bonne journée !

  2. Добрый день Аня !
    merci pour cette vidéo!Bon,dommage que le restaurant soit un peu loin de chez moi!Mais ,pour me reconforter ,je m’offrirais bien une “vatrouchka” miam miam
    Je vais essayer la recette!…
    Cordialement!……Марк

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