Passer une commande au restaurant, en russe : в ресторане (часть 1)

Dans cette première vidéo, vous allez découvrir la carte du restaurant, ainsi que quelques expressions pour passer votre commande !

Nous avons trouvé un restaurant russe sympathique à 10 minutes à pied de la Cathédrale Saint-Basile le Bienheureux, dans le quartier de Kitaï-gorod.

Ce ne sont évidemment pas les restaurants qui manquent – mais si vous comptez sur l’anglais pour vous débrouiller avec les menus, vous risquez d’être déçu. La plupart du temps, ils sont en russe, c’est donc l’occasion rêvée de vous entraîner à la lecture du cyrillique, et à l’interprétation 🙂

Passons donc commande au restaurant :

Les rubriques de la carte (меню / minu) de ce beau restaurant « Китайгородская стена  »  :

Закуски / zakouski = antipasti russes

Салаты / salaty = salades (rarement de la salade verte, vous verrez 😉 )

Супы / soupy = soupes

Горячие мясные блюда / gariatchiï misnyï bluda = « plats chauds de viande »

(мясо / miasa = viande)

Горячие рыбные блюда / gariathiï rybnyï bluda = « plats chauds de poisson »

(рыба / ryba = poisson)

Гарниры / garniry = accompagnements, garnitures

Соусы / so-oussy = sauces

Выпечка / vypitchka = pâtisseries

Винная карта / vinnaïa karta = la carte des vins

Voici ce que nous avons choisi pour ce repas en plein tournage.

Для Даниэля / dlia Daniéla = pour Daniel :

Салат « Бабушка Варварка »

salat babouchka varvarka 

salade « mamie Varvarka » (du nom de la rue dans laquelle nous nous trouvons )

Жаркое из говядины с картофелем и белыми грибами

jarkoïé iz gaviadiny s kartofilem i bélymi gribami

cassolette de bœuf aux pommes de terre et cèpes

Для меня / dlia minia = pour moi

икра красная с маслицем и тостами

ikra krasnaïa s maslitsim i tostami

caviar rouge au petit beurre et aux toasts

солянка мясная

salianka misnaïa

« soupe salée » à la viande

чёрный хлеб / tchiorny hliep = pain noir

белый хлеб / bélyï hliep = pain blanc

Pour nous désaltérer, nous avons pris :

вода газированная / vada gazirovannaïa = eau gazeuse

вода нeгазированная / vada niégazirovannaïa = eau non-gazeuse

комнатной температуры / komnatnaï timpiratoury = à température ambiante

Quelques expressions pour la prise de la commande :

Мы выбрали / my vybrali = Nous avons choisi.

Я возьму / ya vaz’mou = Je vais prendre

далее / dalié = ensuite

Мы бы хотели / my by hatéli = Nous voudrions

Sans oublier les mots magiques : 

спасибо / spassiba = merci

пожалуйста / pajalousta = s’il vous plaît, je vous en prie

Je m’arrête rapidement sur deux des prépositions utilisées dans la vidéo.

1. Для est une préposition qui se traduit « pour, à l’attention de ». Cette préposition sera suivie d’un nom (ou pronom, comme ici меня) au Génitif. Я – для меня; Даниэль – для Даниэля.
2. С veut dire « avec » et exige l’Instrumental. Dans les noms des plats, cette préposition se traduira à : говядина с картофелем pour le bœuf aux pommes de terre. Quelques exemples de la vidéo :

картофель – с картофелем

маслице – с маслицем,

масло – с маслом

тосты – с тостами

белые грибы – с белыми грибами

Je n’insisterai jamais assez, la bonne prononciation passe d’abord par l’oreille !

Alors, n’hésitez pas à télécharger ce lexique enregistré pour vous par mes soins, afin que vous puissiez l’enregistrer dans votre smartphone et le brancher dans vos écouteurs !

Bon apprentissage !